【美食DIY】最銷魂的壽司做法,廚藝小白也能輕鬆搞定

Gather01     2018-04-15     檢舉

壽司控們別錯過了!

不管你是新手還是高手,這裡絕對會有你的菜!

還可以換著花樣試試反卷壽司和握壽司。

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三文魚壽司

三文魚300g、米飯400g、熟蟹肉50g

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黃瓜 50g、雞蛋皮50g、壽司醋適量、海苔適量

1、米飯加入壽司醋拌勻。

2、三文魚剖成薄片,將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。

3、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜,放上海苔後,將米飯適量在海苔上鋪平。

4、將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上,當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉,順一邊捲起卷緊。

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5、將三文魚片平鋪在飯卷上。

6、刀沾點水之後將飯卷切段即可。

可愛蝸牛壽司

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米飯200g、海苔3張、壽司醋50g、鹽11g

大根、蕨根粉絲、白糖、白醋

1、將白糖、白醋、食鹽混合不停地攪拌待白糖等全部化開。

2、拌好的壽司醋根據情況倒入米飯中拌勻。

3、海苔鋪在壽司簾上。

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4、將米飯均勻的平鋪在海苔上留出一些邊緣。

5、用捲簾將壽司從頭捲起。

6、卷好後在刀上抹點水將壽司切小段。

7、再取一張海苔平鋪壓上一層米飯對摺包住切成小段。

8、將壽司組成小蝸牛的形狀,最後貼上海苔剪的眼睛和蕨根粉絲的觸角,下面墊上一片大根即可。

蛋皮壽司

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壽司飯1碗、海苔屑1大匙、芝麻1小匙、太白粉適量、海苔條適量、雞蛋1個

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1、將海苔屑及芝麻加入壽司飯中拌均。

2、蛋打散,加少許鹽和太白粉水(增強韌性),倒入不沾平底鍋中,以小火煎至成一張薄薄的蛋皮。

3、拌好的壽司飯填入長方體模子成型後取出。

4、蛋皮切成合適的方形後包裹住成型的壽司飯。

5、海苔條封口就OK了~ 。

蝦球壽司

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