這個東西兩千年前被稱作的毒果,如今卻連醫生都在搶著吃,一天一個,百病繞著走!

HealtyLife     2016-11-08     0     檢舉

兩千年前,它是生長在南美洲秘魯國家森林裡的一種野生植物,外表鮮亮,到了16世紀由英國人俄羅達拉公爵引入英國,作為獻給女王的珍稀禮物,但是因為長得太漂亮,女王認為它「有毒」。

就這樣,每個人都把它當做觀賞植物。過了一百年,17世紀,一位法國畫家在繪畫時抵擋不住誘惑,嘗了一口。然後他便躺在床上等待死神的光臨,但就這樣過去了幾天,發現自己沒死,不但沒死,還覺得這毒果味道不錯。

從此,「毒果無毒可以吃」的消息傳遍全世界。

這個東西兩千年前被稱作的毒果,如今卻連醫生都在搶著吃,一天一個,百病繞著走!

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它就是番茄,也叫西紅柿,如此普通的蔬菜,千百年來一直沒人敢吃,後來人們研究它的成分發現:西紅柿不但能吃,而且在治療疾病、養生方面有著舉足輕重的作用。

西紅柿的八大功效!

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1、健胃消食,潤腸通便

所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

另外就是,如果番茄蒂附近如果有淡淡的青色,就很沙很甜的了。

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西紅柿偏方解決生活小毛病

下面這些有關於西紅柿的偏方驗方,大家可以參考,雖然不一定勝過藥物,但或許能夠達到藥物所沒有的效果。

皮膚病:這個是指幫助輕度的真菌性問題。將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷於患處,每日2~3次。

美容、防衰老:白糖、西紅柿榨汁,塗臉,幫助皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳。

防癌:堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起幫助清熱解毒,抑制細胞病變。

高血壓:早晨飯後,在吃一些小的西紅柿,可以加點白糖,穩住血壓效果明顯。

肝炎:西紅柿丁、芹菜、胡蘿蔔末、豬油適量,粳米煮沸,加入鹽、味精適量食用,對肝炎的護理好。

2、清熱解毒,生津止渴

西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3、降脂降壓,利尿排鈉

所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

4、抗血凝聚,防腦血栓

國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於康復。

5、防癌抗癌,延緩衰老

近年來,研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有「長壽果」之美譽。

6、防白內障,抑制黃斑變性

所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。

7、美容護膚,治皮膚病

番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

8、養護前列腺

番茄紅素吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛。

生吃、熟吃到底怎麼選?

西紅柿可以生吃,也可以做熟了吃。怎麼吃比較好?兩種吃法其實都可以,關鍵在於你選擇獲得什麼營養:

如果是需要番茄紅素的作用,則應該選擇熟吃。番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂,所以炒番茄或者做湯等都很好,生吃吸收率低。

如果攝取維生素C,抗氧化,則生吃最好,因為番茄酸度大,有利於維生素C的穩定,烹調之後損失比較大。

如果為獲得鉀和膳食纖維,則生熟均可。根據自己的喜好和口味來選擇就行了。

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涼血、穩壓吃法:糖拌西紅柿

西紅柿4個,綿白糖100克。先將西紅柿洗凈,用開水燙一下,去蒂和皮,一切兩半,再切成月牙塊,裝盤中,加糖,拌勻即成。

此菜具有生津止渴,健胃亞肝的功效,適用於發熱,口乾口渴,高血壓等病症。

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健脾、益氣吃發:牛奶西紅柿

鮮牛奶200毫升,西紅柿250克,鮮雞蛋3枚。

先將西紅柿洗凈,切塊待用;

澱粉用鮮牛奶調成汁,雞蛋煎成荷包蛋待用;

鮮牛仍汁煮沸,加入西紅楠、荷包蛋煮片刻,然後加入精鹽、白糖、花生油、胡椒粉調勻即成。

此湯羹鮮美可口,營養豐富,具有健脾和胃,補中益氣之功效,適用於年老體弱,脾胃虛弱宜食之。

挑選番茄時,圓、粉、點,重很重要。掂一掂,如果重量很輕則不要選擇,疑似催熟作怪,雖然不一定致病但是吃天然些的比較好。