別搞錯了,這6類食物一定不能放冰箱噢!

limserfang     2016-12-03     0     檢舉

1、麵包、饅頭、花捲等澱粉類食物

別搞錯了,這6類食物一定不能放冰箱噢!

麵包、饅頭、花捲等澱粉類食物,一兩天內可放室溫下保存。如果放入冰箱冷藏會加速食物變干變硬(澱粉老化回生),這是因為澱粉老化在冷藏溫度下速度會更快。

2、西紅柿、青椒、黃瓜

別搞錯了,這6類食物一定不能放冰箱噢!

西紅柿在低溫下易出現肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面出現黑斑且無鮮味,煮不熟,甚至酸敗腐爛。

黃瓜貯存溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,過低溫度會使它們變黑、變軟、變味、變質。

3、香蕉、芒果

別搞錯了,這6類食物一定不能放冰箱噢!

香蕉、芒果放在室溫陰涼處即可,過低的溫度會使它們凍「傷」,發黑、腐爛。

4、茶葉、奶粉

別搞錯了,這6類食物一定不能放冰箱噢!

茶葉、奶粉等在室溫下即可保存,不需要低溫保藏。如果放入冰箱如果密封不嚴,反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品,既影響風味,又易發霉變質。

5、蜂蜜、果脯等糖分高的食物

別搞錯了,這6類食物一定不能放冰箱噢!

蜂蜜、果脯等糖分高的食物本身滲透壓高、水分少不宜變質,可室溫下保存,放入冰箱後由於低溫會促使食品結晶析出糖分,雖然這種變化不影響食品安全,但影響食物的成色和口感。

6、巧克力

別搞錯了,這6類食物一定不能放冰箱噢!

巧克力放冰箱冷存後,會在表面結出一層白霜,影響口感,且易發霉變質。