它是最好的「排毒草」,嗓子疼的救兵!

skokseng     2016-12-08     4     檢舉

在很多人眼裡,蒲公英就是路邊、田野上最常見,最普通的雜草。然而在中醫上蒲公英卻有著非凡的藥用價值,它具有清熱解毒利濕退黃等功效。

蒲公英是嗓子疼的救兵

同屬草類,蒲公英是「草根」形象,比起「冬蟲夏草」相形見絀,可是,後者雖說可以提高免疫力,但是對嗓子上火、扁桃體發炎卻是無能為力,而且,還會加重上火勢頭,這時,「救兵」非蒲公英莫屬。

現代人吃好喝好,但是總有效毛病,嗓子疼就是其中一種。很多人檢查出來是扁桃體發炎,但卻沒有感冒的情況,因此覺得很苦惱,甚至萌發了切掉扁桃體的想法。

其實,如果是勞累、溫補過度(大魚大肉)導致的,花一塊錢買一兩蒲公英,然後煮了當茶水,喝上整整一天,再注意點兒飲食,喝點荷葉粥這樣的清淡流食,頭日就可見效了。

蒲公英有天然抗生素的美稱,是治療嗓子干疼的天然消炎藥。蒲公英性寒味甘,具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋、健胃消炎等作用,而且具有廣譜抑菌和明顯的殺菌作用。

現代研究證明,蒲公英具有抗病毒、抗感染、抗腫瘤的三抗作用,患有慢性肝炎的人,長期服用蒲公英茶,可以起到很好的輔助治療的作用。

一把干蒲公英一般可以熬4次水,早晚各一次,可以喝兩天。而且作為可以食用的食物,蒲公英也沒有嚴重的毒副作用。

蒲公英的做法,好吃更有效

生吃

將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝干蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。

涼拌

洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,瀝水,再用冷開水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

做餡

將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯後,稍攥、剁碎,加作料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。

煮湯熬粥

為了減少蒲公英苦味,食用時可將其洗凈後在開水或鹽水中煮5~8分鐘,然後泡在水中數小時,將苦味浸出沖洗乾淨,再煮湯或熬粥。

蒲公英茶

乾燥蒲公英75克,水1000毫升,將蒲公英洗凈,放入鍋中,加水淹過蒲公英,大火煮沸後蓋上鍋蓋,小火熬煮1小時,濾除葉渣,待涼後即可飲用。

蒲公英粥

蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清熱解毒、消腫散結。

蒲公英茵陳紅棗湯

蒲公英50克,茵陳50克,大棗10枚,白糖50克,製成湯,可治療急性黃疸型肝炎。

蒲公英桔梗湯

蒲公英60克,桔梗10克,白糖少許,一起煎成湯,對癰疽有一定作用。

蒲公英玉米湯

蒲公英60克,玉米蕊60克,加水濃縮煎服或代茶飲,針對熱淋、小便短赤。

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