食鹽的139個妙用

yuxinlim     2016-11-16     19     檢舉

1.衣服被油污沾污,用溶有鹽的鹼水洗滌,能洗得很乾凈。

2.洗衣服領口時在上面撒些細鹽末,污漬就容易除去。

3.為防止有色衣服褪色,可先將衣服放在溫鹽水裡浸泡一會兒再洗,可防褪色。

4.衣服上若沾上酒漬,可立即撒上一些鹽,過1小時後再如常清洗。

5.衣服上有鐵鏽漬,可先用鹽蓋著污漬,再用白醋浸1小時後按常規清洗。

6.將胡蘿蔔砸碎,拌上鹽,能擦掉衣服上的血跡。

7.衣服上沾有青草漬時,可將衣服浸入食鹽水中(1升水加100克鹽),輕輕揉搓,即可除去青草漬。

8.有汗漬的衣服,可先泡在10%的鹽水裡搓洗10分鐘,用清水沖洗後,再用肥皂洗,就可去掉汗漬。

9.染衣服放點鹽,可使衣服顏色鮮艷。

10.衣服染上墨跡較難洗。可先在清水裡搓洗然後再取幾粒米飯與食鹽拌和,放在有墨跡處搓洗,再放到清水裡搓洗,一次未凈可重複幾次,則可除去墨跡。

11.牛仔褲穿髒了洗時易褪色,可先將其放在濃鹽水中浸泡2小時(需冷水),再用肥皂洗刷,這樣就不褪色了。

12.用洗衣機洗衣物時,如果泡沫太多,在泡沫上撒些鹽,即可減少泡沫。

13.洗蚊帳用少許細鹽,能避臭蟲。

14.毛巾用久會變硬,有怪味。最好用鹽水搓洗,能除怪味,又不發粘。

15.夏天用毛巾揩汗,毛巾會變得粘乎乎的。若先用食鹽搓洗,再用清水漂凈後,即可清潔如新。

16.如果棉絲品熨焦了,用精鹽少許,放在燙焦處揉搓,焦痕即可消除。

17.棉織晶發黃了,可用鹽加蘇打粉,用水煮1小時,黃色即可退去。

18.要想清除毛毯上的油污,用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗,清洗時應用力搓,便可除去油污,且不會傷及毯毛。

19.當膠底帆布鞋有臭氣時,在鞋上撒少許鹽,即可吸收汗水並除臭。

20.新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天。然後再穿,既不易裂,又耐穿。

21.草帽舊了,用鹽水洗刷,能使之煥然一新。

22.新買的牙刷在熱鹽水裡浸半小時左右取出,可使牙刷經久耐用。

23.兩隻顏色相似又不完全相同的棉質襪子,放在鹽水裡煮1小時,顏色就會一樣。

24.新買的浴巾在使用前用鹽水浸透,即可預防其發霉。

25.受潮的火柴放在鹽上面,一兩分鐘後,潮濕的火柴就於了。

26.用鹽水洗竹器、藤器,可使其更美觀、更柔軟耐用。

27.柳條編制家具用粘有溫熱鹽水的硬刷清洗,並在陽光下曬乾,可防止家具變黃。

28.新買的麻繩如嫌太硬,將其放在鹽水裡煮二下,可使其柔軟耐用。

29.浴用海綿若變得既粗又滑,在冷鹽水中浸一會,就會又軟又松。

30.燈泡有了污漬,可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦,然後用清水洗凈、擦乾,燈泡的亮度便和新的樣。

31.煤油燈里放些鹽,又省油又不冒黑煙。

32.煤油里摻進水後,會使煤油無法使用,在煤油桶內撒一些細鹽,煤油就可以使用了。

33.將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數小時,取出,待徹底乾燥後,燃燒時就不會流蠟。

34.電池的電能用完後,要在碳棒附近鑽兩個小孔,灌進鹽水後用蠟封好,可使廢電池重放光明。

35.新掃帚如果在熱鹽水中浸泡後再使用,可延長掃帚的使用壽命。

36.調漿糊時放點鹽,漿糊不易發霉。

37.鹽水可除去油漆味,如果在室內放置兩盆冷鹽水,塗抹家具及牆壁的油漆味就會消除。

38.粉刷牆壁時,在石灰水中放0.3%~0.5%的鹽,能增加石灰的附著力。

39.新摘下來的鮮花插在鹽水瓶里,可保持較長時間而不枯萎。

40.在水仙花的盆中放人少許鹽,能延長開花時間。

41.在金魚缸水中放點普通食鹽(不用加碘鹽),可使金魚更活潑健康。

42.清洗魚缸時,用鹽(不用加碘鹽)擦拭魚缸內側,可除掉硬水垢,用清水沖洗後再將魚放回缸內。

43.在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水,可保持清潔:防止發臭和油污堆積。

44.用鹽和蘇打水清潔冰箱內部,效果良好。

45.照相膠片經顯影定影后,放人鹽水中泡一下,再用清水沖洗,能縮短清洗時間。

46.將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石製品、象牙製品,可除去污跡。

47.陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢,用鹽擦洗,去污效果較好。

48.銀製品上有了污漬,可先用鹽擦拭污漬後再洗,清除效果好。

49.銅器上有黑斑點與污跡,用鹽可以擦掉,使其煥然一新。

50.清洗銅鍋時,先用鹽水泡銅鍋上的污漬,再用浸有薑汁的布擦拭,效果很好。

51.用久了的熱水瓶:瓶膽內往往結上一層水垢,將小蘇打和鹽水灌人瓶中,再加入一些碎蛋殼,蓋上瓶塞頻頻晃動,即可除去水垢。

52.清潔鐵鍋上的油膩時,先放人少量鹽,再用紙擦鐵鍋,油膩更易清除。

53.白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色鐵鏽斑,可用適量的食鹽和醋配成混合液擦洗。

54.冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內面,不會結霜;用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋風玻璃,可防止其積雪。

55.織物上的霉斑或銹斑,可用檸檬汁與鹽混合液浸泡並置於陽光下漂白,最後用清水洗乾淨。

56.金屬器皿生鏽,用鹽加一點檸檬汁擦洗,既能迅速除銹,又能將器皿擦得光澤耀眼。

57.搪瓷食具積了污垢,用鹽和醋混合擦洗,既乾淨又不損光澤。

58.菜刀用鈍了,放在鹽水裡浸泡20分鐘,然後邊磨邊澆鹽水,不僅刀好磨,而且磨出的刀刃鋒利。

59.菜刀柄久用會脫落,可將菜刀柄浸一浸鹽水,再插回去就不會脫落了。

60.菜板易裂,可將菜板放人鹽水中浸泡一天,拿出來晾乾:就不易裂了。

61.用肥皂和水洗後的萊板,再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。

62.砧板上有魚肉腥味時,用淘米水加鹽洗擦:再用熱水清洗,可除腥味。

63.用浸有薑汁的鹽擦手,可除去手上的洋蔥味。

64.用鹽水選出來的種子,出苗齊、苗健壯,又防病蟲害。

65.鹽能去新生毛,用鹽抹在雞毛上更易拔除新生毛。

66.新買的瓷碗、瓷杯、玻璃杯、陶制沙鍋,如先放人鹽水中煮過,則不容易破裂。

67.茶杯、茶壺上有茶垢後,如果用鹽水浸泡10分鐘,清洗起來就十分方便了;如果浸泡幾個小時,(生活竅門www.wawj8.com)茶垢則會自行脫落。

68.碗碟有了積垢,用食鹽和醋洗刷,很容易洗凈。

69.壺嘴上有污漬時,可用濕鹽將壺嘴蓋一夜,翌日用熱水清洗。

70.用鹽擦洗鋁質餐具,可使其光亮潔凈。

71.燒火時,在煤球上撒點鹽,能使爐火更旺些。

72.將鹽撒在爐灶上,可撲滅油膩火。

73.生爐子的時候,如果煙霧太濃,撒上一把鹽會使煙霧消散,火苗更旺。

74.築爐膛時,在泥巴里拌些鹽,爐膛便不會過早地乾裂。

75.用濃鹽水噴灑過的木炭,燃燒時熱量增大,煙氣少,可節約1/3的木炭。

76.在火爐中燃燒的木柴上灑些鹽,可防止菸灰在煙囪中積聚。

77.在有冰雪的道路上灑些鹽水,可加速冰雪的融化,加快道路的暢通。

78.在院子裡雜草叢生的地方多撤些鹽、,可抑制雜草生長。

79.煮食物時,在水中加點鹽,可使水的沸騰溫度升高,便會縮短煮沸食物的時間。煮蛋時在熱水中加點鹽,煮熟後在冷水中浸,可很快剝除蛋殼。


80.在鹽水中煮荷包蛋,有助於蛋白凝固,而不散。

81.破了殼的蛋,放在鹽水中煮,蛋白不往外流,煮出的蛋也鮮嫩。

82.把雞蛋埋在鹽里,可保持長時間不壞。

83.煮麵條時,先在沸水中放一點鹽,麵條煮熟後不會爛。

84.發麵時,若放一點鹽水調和,可縮短髮酵時間,味道更好。

85.發好面後,以鹽代鹼蒸饅頭,使饅頭又白又鮮,營養破壞也少。

86.煮粥時放點鹽,不會產生泡沫。

87.蒸剩飯時,在蒸飯水裡加一小匙鹽,蒸出來的飯和新煮的飯一樣好吃。

88.炒剩飯時,在飯內加少量食鹽可除去飯中異味。

89.做甜食時,加占糖量1%的食鹽,甜食的味道更甘美。

90.油炸食物時,在油鍋中放少許食鹽,可防止食油飛濺。

91.煉豬油時放一點食鹽,油不僅變清而且能保持較長時間。

92.食用醋中放些鹽,可久存而不會變質。

93.牛奶中加點鹽,則能使牛奶保鮮的時間延長,又好喝。

94.煮豆腐,時間長了會變硬,如煮時先放鹽,則豆腐不硬又滑嫩、好吃。

95.豆腐乾含有豆腥味,用鹽水漂浸,既除味,又使豆質晶色白。

96.煮菠菜時,如菜葉變黃,可加少許鹽,萊葉即由黃變綠。

97.清洗青菜時,在清水裡撒一些鹽,可把蔬菜里的蟲子清洗出來。

98.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜,切好後加鹽漬一下,濾去汁水烹炒,可減少苦澀味。

99.藕切好後放人鹽水中腌一下,再用清水沖洗,這樣炒出來的藕不會變色。

100.茄片用鹽腌10分鐘後再炒,既省油又好吃。

101.瓜果生吃時用鹽水洗一洗,不僅去污徹底,而且可消毒殺菌。

102.新鮮水果剝皮後,如不馬上吃可浸泡在淡鹽涼開水中,既防氧化變色,又能保鮮,還能使水果清脆香甜。

103.把鮮桃放人鹽水裡浸泡1分鐘後,用手輕輕搓,桃毛便很快脫落。

104.將核桃放在鹽水中浸泡數小時後,核桃仁易剔出。

105.在水井中撒些鹽,可殺死水中的微生物,保持水質清潔。

106.將成熟的西瓜放人15%的鹽水中浸泡一下,置人地窖,放上一年,西瓜依然鮮嫩。

107.西瓜食用過量,小腹發脹,口含鹽慢慢咽下,片刻即消。

108.鮮魚、雞、鴨的內臟先用鹽搓後,再用水洗凈,能除泥腥和臭味。

109.在母雞的飼料中,拌人少許食鹽,其產蛋量會明顯增加。

110.大米用食鹽水浸泡3天,撈出喂雞,可防雞瘟。

111.測試雞蛋是否新鮮,將蛋放入一杯加有兩茶匙鹽的水中,鮮蛋會下沉,壞蛋則浮在水面。

112.打蛋時,在蛋清中加一點鹽,便可快速調勻。

113.雞、鴨宰殺後,在加鹽的熱水裡泡片刻再拔毛,既乾淨又易拔。

114.宰殺家禽時,讓禽血流進裝有少量食鹽的水裡,能使禽血加快凝固,用這種凝血煮湯不易碎裂。

115.魚放在冰箱內凍藏容易變干,若放在鹽水中再冰凍,則可防止其發乾。

116.從冰箱冷凍室里取出的凍魚、凍雞、凍肉,放在鹽水中解凍,不僅快,而且可保持鮮嫩。

117.發好的海蜇皮一時吃不完,可浸在食鹽水中,防止其風乾而嚼不動。

118.糖水加入幾粒鹽:喝著更香甜。

119.買來的新鮮生薑一時吃不了,可將生薑洗凈,晾乾後,埋人鹽罐或盛鹽的缸子裡,這樣能保存較久而新鮮如初。

120.紅棗過夏很容易生蟲、霉變,若將紅棗曝曬幾天,再將食鹽炒熱放涼,按每千克棗加89克食鹽裝入塑料食品袋中,(生活竅門 www.wawj8.com)密封保存,紅棗就不會生蟲、霉變。

121.將豆腐完全浸於涼的鹽開水中,既使保存一星期,豆腐也不會變味。

122.在存放麵包的容器里先撒一些鹽,再放入麵包,蓋好蓋,麵包便不會變干、發霉。

123.將洗乾淨的西紅柿放人盛有10%淡鹽水的缸中,蓋上竹片,壓上乾淨的石塊,置於陰涼處,此西紅柿可保存一個月而不變質。

124.煮水餃時,先在水中放入適量鹽,煮出的水餃不粘鍋,餃子不破皮。

125.白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時,烹調時不易破碎。

126.色拉在食用時才加鹽,可保持嫩脆。

127.新鮮蘑菇放人0.6%鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干後,裝入塑料食品袋中,3天之內可保鮮。

128.蘑菇或黑木耳先放人淡鹽水中略加浸泡,再用清水洗凈,容易洗去泥沙。

129.將菠蘿削皮後切成片,放人淡鹽水中浸泡後再食用,不僅可以減少或避免食入易使人「過敏」的菠蘿蛋白酶,而且可以去掉菠蘿的苦澀味,使其更香甜可口。

130.在製作麵條或餃子皮時,在和面的水中加入占麵粉量2%一3%的細鹽,不僅可使麵皮彈性增強、粘度增大,而且好吃。

131.把活魚放入濃度為10%的鹽水中養l-2天可除泥腥味;死魚洗凈後,用鹽腌1—2小時,也可去除泥腥味。以上兩種方法均可增加魚肉的鮮味。

132.清洗豬肚、豬腸時,加適量食鹽和鹼,反覆揉搓,不僅能清洗乾淨,而且可除去異味。

133.用鹽水洗腰子,即可洗盡腰子中的尿液,又可增加腰子的美味。

134.用糖涼拌西紅柿,放少許鹽會更甜。因為鹽能改變西紅柿的酸。

135.肉類因存放時間過長,會產生一種不愉快的氣味,可用淡鹽水浸泡幾個小時後,再用濕熱鹼水洗滌數次,即可除去這種異味。

136.將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20—30分鐘,有除去殘存農藥、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。

137.在咖啡中放一點鹽,能使咖啡增味,並可除去煮沸咖啡的苦味。

138.宰好的雞鴨洗凈後,先在其內外抹上鹽,然後烘烤,能增加香味。

139.奶酪放入冰箱前,用浸有鹽水的布包裹,可防止生霉。