切記山藥不能和它同吃,看完嚇出一身汗!

yuxinlim     2016-11-17     188     檢舉

切記山藥不能和它同吃,看完嚇出一身汗!

我們都知道山藥是藥物同源的食物中,性質溫和且補益作用不容忽視的一種。但食物有相生,亦有相剋,牢牢記住其相剋的食物,才能更好的發揮食物的補益作用,還能避免很多身體的不適哦~

切記山藥不能和它同吃,看完嚇出一身汗!

禁忌搭配

禁忌一:胡蘿蔔、黃瓜、南瓜山藥內含豐富的維生素C,而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,如果同吃,山藥中的維生素C就會被分解破壞。

禁忌二:豬肝

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豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後,會因加速氧化而被破壞。

禁忌三: 鹼性食物或藥物

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山藥富含澱粉酶,而鹼性成分會讓澱粉酶失效,從而降低了山藥的營養價值。

禁忌四:蝦

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山藥與蝦是相剋的食物,如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等癥狀發生。

禁忌五:鹿肉

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山藥不能搭鹿肉,山藥和鹿肉都生澀,同食山藥與鹿肉生澀易便秘。

禁忌六:魚

山藥和魚是不能一起吃的,包括鯉魚、鯽魚等等,如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。

禁忌七:甘遂

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山藥是補腎健脾潤肺的食物,而甘遂會刺激腸管,增加腸的蠕動,有瀉下的作用,這二者作用相反,同食會引起身體不適,噁心、嘔吐、腹痛等。

禁忌八:蕎麥

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山藥與蕎麥米相剋,一起吃會引起身體不適。

適宜搭配

適宜一:扁豆、蓮子、紅棗、玉米

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這些食物和山藥同吃,可以增強其健脾、益腎的作用。

適宜二: 鴨肉、銀耳

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鴨肉或者銀耳加山藥可以補陰養肺。

適宜三:核桃

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山藥與核桃一起吃有補中益氣、強健筋骨、健腦益智的作用。

適宜四:芝麻

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芝麻適合補鈣,而山藥有促進鈣吸收的作用。

適宜五:雞胗

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山藥與雞胗搭配食用可以治療小兒脾虛疳積。