醫界正式發出警告:這 3 類食物會增長體內的 癌細胞!你還吃得下去嗎..?

MavisLim     2017-01-11     252     檢舉

注意:會引發癌症的 3 種食物!

腫瘤是怎麼引起的?

和腫瘤有關聯的食物有哪些?

其實在日常生活中的一些小細節,

或許就成了引起腫瘤的最主要殺手。

有些種類的食物,吃了容易誘發腫瘤,

一起來看看,

你是否常吃這些食物吧…

一、過食溫熱性食物

所謂的溫熱性食物,

一是指直接感受到的,

溫度過高、過燙的食品;

一是指屬於中醫藥性劃分中屬溫熱性的食物。

因為過於辛熱,容易損傷消化道黏膜上皮細胞,

所以這類性質的食品,

最易誘發消化系統的腫瘤。

1. 過燙的飲食

飲食過熱,會損傷、刺激食道黏膜上皮,

長期刺激下將誘導組織突變,

是導致食道癌等消化道腫瘤的重要原因。

中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人,

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便是因為中國人多喜熱食,

一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、麵糊等;

相對於中國人,西方人的飲食較為簡單,

平時少見熱湯,而多飲用果汁、可樂等冷飲。

2. 過量飲酒

酒為辛熱之性,

長期飲酒,是消化系統腫瘤發病最常見的因素。

山東西南地區為食道癌的高發區,

就與這一地區飲食中嗜熱、嗜酒有關。

其實,早在 1964 年,世界衛生組織就認為,

酒精飲料的過度消費,

與口腔癌、喉癌及食道癌有關。

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在分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發的通興鄉,

與相對低發的西寧鄉進行的調查中發現:

前者肝癌病死率是後者的 2.5 倍。

而兩鄉只有一路之隔,

自然環境基本相同,吸菸率也相當,

唯一不同的是,

肝癌高發區的人們愛喝酒,

低發區的人們則喜歡飲茶。

3. 煎炸、燻烤類食物

同樣屬於中醫熱性食物的

還有煎炸、燻烤的食物,

這類食物因經過高溫的油炸和烤製,

亦隨之變為熱性食品。

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經研究證實,長期食用此類食品,

易於導致胃癌、腸癌、肝癌等。

4. 咖啡、含高量咖啡因的飲品

還有咖啡,就像中國人嗜茶一樣,

西方人多喜喝咖啡。

美國學者在經過 5 年的流行病學調查後,

認為咖啡因對胰腺癌和膀胱癌的形成具有一定的影響。

經常飲咖啡的人,

比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性高了 2-3 倍。

在胰腺癌患者中,

至少一半的患者,是由於過多飲用咖啡引起的。

二、五味失調

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中醫認為飲食應五味調和,

甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用,

任何一味偏食,都可以導致疾病的發生。

在引起腫瘤的因素中,

肥甘厚膩太過與鹹味太過是常見因素。

1. 肥甘厚膩太過

中醫的肥甘厚膩之品,

屬於甜味、油膩性食物。

從臨床研究來看,

甘味食物即澱粉類、醣類食物,

攝入過量易導致胃癌;

肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多,

易觸發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。

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從中醫的角度來說,腫瘤屬於積證的範疇,

《內經》認為,積證就是津液、淤血的凝滯,

而肥厚飲食,容易助濕生痰,

無疑會加重這些病理產物的凝聚。

從現代醫學的角度來說,

經常吃高脂肪飲食,

可促使肝臟分泌更多的膽汁,

進入腸道後,膽汁中的初級膽汁酸,

在腸道厭氧細菌的作用下,轉變成脫氧膽酸及石膽酸,

而這兩種物質均是促癌劑,可以使腸道黏膜癌變。

同時,脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環境。

2. 鹹味太過

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除了食鹽,鹹味食物還包括:

鹹菜、鹹魚、鹹肉以及其他醃製食品等。

根據相關研究顯示,

常食醃製食品者,

食道癌發病的危險性,

是不常食用者的 2.79 倍。

嗜食鹹味食物最容易導致的癌症是胃癌。

嗜食鹹魚的日本漁民,

胃癌、食道癌的發生較為普遍。

嗜食鹹魚亦是致鼻咽癌的一個重要因素。

馬來西亞研究人員發現,

沿海居民患鼻咽癌較多,

原因與他們愛吃鹹魚有關。

我國普查資料證明,

在胃癌高發區,人均每天攝人食鹽 50 克;

而胃癌低發區,人均攝入量僅約 6 克。

實際上,鹽本身並不致癌,

引起癌變的原因,

是高濃度的鹽溶液,容易破壞胃黏膜保護層,

引起黏膜糜爛或潰瘍。

在這種情況下,

一旦遭到致癌物質入侵,

就會促使胃黏膜細胞局部癌變。

鹽是人體不可缺少的物質,只是不可過量食用。

一般認為,正常人攝鹽量,

應控制在每天 6 克以內。

三、食用變性食物

1. 黴爛食物

黃麴毒素已被公認為是最強烈的致癌物,

而黃麴黴菌富含於黴爛的穀物、玉米、花生中,

該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖,

研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。

這種因素是導致亞洲、非洲某些地區,

容易引發癌症的重要原因。

2. 醃製食品

亞硝酸鹽也是公認的致癌物,

蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。

鹽醃的乾魚中,

發酵的醃菜、泡菜、酸菜中,

隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中,

都含有亞硝基化合物,

如果經常食用這些食物,就有致癌的危險。

這些食物雖然有些很可口,

但為了自己的健康,最好少吃為妙。

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