「好看」的蓮藕千萬不要買!看完震驚了,原來是加了!

TEY_PECK_HA     2017-01-11     5     檢舉

蓮藕那麼白凈,

居然是用化工原料泡過的!

無良商家太可惡了!

所以,

挑選蓮藕很重要!!!

如何挑選蓮藕

1

藕節粗且短

藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。

2

藕節間距長

藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。

3

外形要飽滿

蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。飽滿的蓮藕比較好吃!

4

帶有濕泥土

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沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。

5

內外皆無傷

購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。

6

顏色勿過白

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市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學製劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。

7

色黃無異味

蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。

8

通氣孔較大

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如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。