廚房小知識:教你 7 招速開罐頭 !

JanneChin     2016-11-22     7     檢舉

摩擦系小撇步

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防滑墊好好用

用來墊在踏腳墊底下的防滑墊是最佳道具!因為防滑墊有很好的止滑功能,所以用來開罐頭不再滑手。記得!瓶罐和防滑墊都要保持乾燥才有效喔!

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達人建議把防滑墊剪成A4文件一半的大小,用來開各種尺寸的罐頭都順手。

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橡膠手套來幫忙

遇到打不開的困擾,戴上平常洗碗用的橡膠手套(手指部位有顆粒突起防滑設計的更佳),因為摩擦力增加的關係,就好像戴了大力士手套,讓開蓋變得容易。

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橡皮筋不打滑

取數條橡皮筋圈住瓶罐,讓握著瓶罐的手不會打滑,這時再來開蓋會較省力。甚至連蓋子邊緣也可套上橡皮筋,上下一起增加摩擦力。

工具系小技巧

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一字起子見縫插

快到工具箱裡找一字起子,插進罐蓋邊緣縫隙,依箭頭方向往上施力,因為槓桿原理的關係,罐蓋很容易就會鬆動轉開。

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附帶一提,一字起子對付這種拉環式的罐頭也很有效。先用起子前端把拉環撬開,就不會摳得指甲發痛。

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金屬湯匙破壞王

拿金屬湯匙如圖示方向敲擊瓶蓋,破壞罐蓋和罐身間的密合度,讓空氣進入,就會變好開。

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改用刀背敲擊也可以,但要注意安全喔!達人提醒,手邊沒工具的時候,直接以瓶蓋處敲牆面也有效。

加熱系小魔法

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熱水毛巾是一招

用熱水擰一條抹布或毛巾,蓋在蓋子上約5分鐘,利用熱脹冷縮的原理,讓罐頭變好開。

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直接加熱最快速

也有人說打不開的罐頭可以用熱水泡,或把罐蓋靠近爐火或沸水處烘一下,雖然同樣是利用熱脹冷縮的原理,但達人認為這些方式有點危險,且可能會有水氣跑進罐頭裡增加變質的機會,所以不建議採用。