這道純素食療養生湯做法簡單,看過你一定會,我保證!

wuxiuli     2016-12-16     74     檢舉

廣東人愛吃。而在眾多吃法中,也許人們未必知道,廣東人更愛喝湯。

廣東人對於湯的喜愛已經到了痴迷的程度。有人這樣說過,「湯是廣東飲食文化的全部底蘊,更是粵省男女老少們日常生活的幸福源泉」。

老火靚湯,食療養生,寧可一餐無菜,不可一日無湯。

不過今天這道湯雖有其效果,製作卻異常簡單,我想,沒有人是不會的。

食材準備

主料 竹蓀 姬松茸 香菇 蟲草花 枸杞 蟹味菇

輔料

食材處理

竹蓀、蟲草花、姬松茸、干香菇用溫水泡發

蟹味菇去蒂沖洗乾淨

製作步驟

泡發洗凈後的竹蓀、蟲草花、姬松茸、干香菇及蟹味菇加入砂鍋中,加足量凈水,撒少量枸杞。

大火燒開,加蓋,轉文火慢燉 1 小時即成。

調入少量鹽即可食用

備註

菌湯除直接食用亦可用作鍋底涮菜或煮麵食。